O brócolis é um vegetal que fornece muitos benefícios para a saúde, como ajudar a diminuir o colesterol, melhorar a digestão, evitar a prisão de ventre, aumentar as defesas do organismo e prevenir doenças cardiovasculares. Os cientistas descobriram que o sulforafano tem uma capacidade única de impedir que as plaquetas sanguíneas grudem, o que é importante para prevenir derrames e ataques cardíacos.
Os benefícios do brócolis são devido ao fato de ser rico em fibras, vitamina C, selênio, fitoesterois e compostos conhecidos como glucosinolatos e sulforafanos, garantindo as propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, digestivas e cardioprotetoras desse vegetal.
O brócolis, conhecido por seus inúmeros benefícios à saúde, destaca-se como um superalimento, em grande parte devido à presença do composto vegetal sulforafano. Este composto já é famoso por suas propriedades anticancerígenas, e um estudo recente trouxe à tona mais um benefício: o sulforafano também pode ajudar no tratamento de coágulos sanguíneos.
Publicado em janeiro de 2024 na ACS Central Science, o estudo investigou o impacto de vários compostos vegetais na coagulação sanguínea. Foram analisados vinte e três compostos, incluindo sulforafano, piperina (encontrada na pimenta-do-reino), erisolina (presente no brócolis e outros vegetais crucíferos) e murrayone (um composto anticancerígeno extraído do jasmim de laranja).
Patrick Tims, da NaturalHealth365, destacou a importância das plaquetas na saúde humana, afirmando que elas facilitam a hemostasia ao formar coágulos para minimizar a perda de sangue após uma lesão. No entanto, as plaquetas também desempenham um papel na trombose, contribuindo para a formação de coágulos devido a fatores como alta velocidade do sangue, fluxo de fluidos comprometido e rupturas de placas.
Os autores do estudo descobriram que o sulforafano possui a capacidade única de impedir que as plaquetas sanguíneas se unam e formem coágulos, um fator crucial na prevenção de derrames e ataques cardíacos. O composto atinge essa meta de duas maneiras principais. Primeiramente, ele tem como alvo uma proteína específica nas plaquetas chamada PDIA6. Em segundo lugar, o sulforafano aumenta a eficácia de uma droga chamada ativador de plasminogênio tecidual, que ajuda a dissolver coágulos sanguíneos sem elevar o risco de sangramento.
Além de suas propriedades antitrombóticas, os pesquisadores também observaram que o sulforafano contribui para a prevenção da inflamação do tecido nervoso e do estresse oxidativo. O estudo sugeriu que o consumo de brócolis ou outros alimentos ricos em sulforafano, como couve-de-bruxelas, couve-flor e repolho, poderia ajudar na prevenção de coágulos sanguíneos e no tratamento de AVCs no futuro.
Estudos mostram que o sulforafano combate o câncer
O sulforafano é amplamente reconhecido por suas notáveis propriedades anticancerígenas, com suporte de diversos estudos. Estes trabalhos demonstram que o composto pode dificultar o crescimento de células cancerígenas, desencadear a autodestruição programada dessas células e até mesmo impedir a formação de vasos sanguíneos que suportam o crescimento dos tumores. Além disso, o sulforafano auxilia na desintoxicação e reduz a inflamação, dois aspectos cruciais na prevenção do câncer.
Um estudo publicado no European Journal of Nutrition examinou os efeitos do sulforafano na linhagem celular de câncer de próstata PC-3, revelando que os isotiocianatos – substâncias químicas encontradas em vegetais crucíferos, das quais o sulforafano é um exemplo – inibiram a replicação do DNA nas células cancerígenas. Isso ocorre porque o sulforafano reduz a eficiência do reparo do DNA em células nocivas em comparação com as células normais.
Outro estudo, publicado no International Journal of Medical Sciences, analisou o efeito do sulforafano em combinação com o quimioterápico docetaxel. Os autores testaram os dois compostos contra as linhagens celulares de câncer de próstata PC-3 e DU 145, descobrindo que o sulforafano reduziu a capacidade metastática de ambas as linhagens celulares em até 50%.
O artigo de outubro de 2019 também constatou que as células cancerosas eram mais responsivas quando tratadas com uma combinação de sulforafano e docetaxel, em comparação ao tratamento com qualquer um dos compostos isoladamente. Segundo os pesquisadores, o sulforafano aumentou a resposta das células da próstata PC-3 e DU 145 ao docetaxel por meio de um mecanismo sinérgico.
Os autores do estudo concluíram que o sulforafano "pode ser eficaz como terapia coadjuvante do docetaxel", sugerindo que "vegetais crucíferos podem ser recomendados juntamente com agentes quimioterápicos clássicos em pacientes".
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