Um estudo realizado pela a revista cientifica, Jornal da Ciência da Alimentação e Agricultura(Journal of the Science of Food and Agriculture ), revelou que o cacau pode proteger contra uma infecção por influenza através da ativação da imunidade natural do corpo, e melhora a resposta imunitária.
Os resultados mostraram que o composto do cacau inibiu a adsorção viral nas células do rim canino Madin-Darby , infectadas com o vírus da gripe humana A (H1N1, H3N2), vírus da gripe humana B e vírus da gripe aviária (H5N1, H5N9). Eles também usaram o extrato em ratos administrados com uma dose letal de vírus da gripe. Em ensaios de intervenção humana, um grupo de participantes consumiu cacau por três semanas, enquanto o outro não.
Os resultados revelaram que o extrato de cacau inibiu a adsorção viral nas células células do rim canino Madin-Darby . Nos experimentos com animais, o extrato de cacau melhorou significativamente a sobrevivência em camundongos. Em ensaios de intervenção humana, o consumo de cacau aumentou os anticorpos neutralizantes contra o vírus da gripe, bem como a atividade das células natural .
Com base nas conclusões do estudo, os pesquisadores concluíram que o consumo de cacau ativa a imunidade natural do corpo e aumenta a resposta imunológica, proporcionando maior proteção contra a infecção pelo vírus da gripe e doenças.
Cacau e seus outros benefícios
Cacau em pó é feito de grãos de cacau triturados e desengordurados . No 16 ª século, os espanhóis introduziram cacau para a Europa e rapidamente se tornou popular como um medicamento de promovedor da saúde. Hoje, a pesquisa provou que contém compostos importantes que podem ser benéficos para a saúde. Aqui estão alguns dos benefícios de saúde e nutrição do cacau:
O cacau é bom para o coração: Pesquisas mostram que o cacau é repleto de flavanóis, que diminuem a pressão arterial aumentando os níveis de óxido nítrico e melhorando a função dos vasos sangüíneos. Também relaxa e dilata as artérias e vasos sanguíneos e melhora o fluxo sanguíneo. O cacau também reduz a lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou o colesterol "ruim". Essas propriedades foram associadas a um menor risco de ataque cardíaco, insuficiência cardíaca e acidente vascular cerebral.
O cacau é bom para o cérebro: o cacau é bom para o cérebro devido ao seu alto teor de flavonóides que suporta a produção de neurônios e a função cerebral e melhora o fluxo sanguíneo e o suprimento de tecido cerebral. Estes podem contribuir para prevenir o declínio cerebral relacionado com a idade, como na doença de Alzheimer.
O cacau pode melhorar o humor: o cacau também pode melhorar o humor e os sintomas da depressão. Ele age reduzindo os níveis de estresse e promovendo a calma, o contentamento e o bem-estar psicológico geral, por isso os efeitos de felicidade ao comer chocolate.
O cacau pode ajudar a combater o câncer: o cacau pode ter propriedades promissoras de combate ao câncer - graças ao seu alto teor de flavonóides. Também pode ser um potente antioxidante e pode desempenhar um papel na prevenção do câncer.
O cacau sustenta oralmente: o cacau possui vários compostos que possuem propriedades antibacterianas, anti-enzimáticas e imunoestimulantes que podem ser benéficas para a saúde bucal, como combater bactérias que causam cáries.
O cacau é bom para a pele: os polifenóis do cacau fornecem benefícios significativos para a pele. De acordo com estudos, ele pode proteger a pele da luz solar e melhorar a circulação sanguínea da pele, além de melhorar a textura e a hidratação da superfície da pele.
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